Loubejac,
Dordogne, Frankrijk, 15 Aout 2013. Biertafels uitgeklapt, ganzen volgepompt, eenden
geplukt, saucisses de porc gedraaid en vin de Pays koud gezet. Tegen de achtergrond
van een middeleeuwse boerderij annex klooster laten Les Francais zich van hun
beste Bourgondische kant zien. Locals,
maar vooral toeristen laven zich aan de culinaire hoogstandjes van de Producteurs des Pays; Rilette de canard, foie gras en magret de canard Seche. Aan
de tafels met Britse gasten wisselen de practical jokes, onder het genot van een
witte Bergerac 2012, elkaar in hoog tempo af. De Nederlanders proberen tevergeefs
de netelige positie van de gans ter discussie te stellen bij de lokale
producteur. De verhitte discussie wordt ternauwernood geblust met een goed glas Prieure
de Cenac 2008. Mijn plaatselijke vrouwelijke boulangerie presenteert, naast haar panne
de pays, vooral zichzelf en flirt met alle mannelijke gasten. La grande fête werd muzikaal afgesloten met de Franse Dries Roelvink. Alles is mooier op vakantie.
Ab+
